UMÀ c’est avant tout l’histoire de ses deux fondateurs, Paul et Simon, qui se mettent en tête de réinventer l’offre de boissons sans alcool. On est en 2014, ils ont 26 ans tous les deux, ils viennent de finir leurs études. Pleins de détermination et un brin téméraires, ils se lancent le pari de créer leur propre marque. Une marque capable de proposer des boissons artisanales, qui ont du goût, et qui pourraient être une alternative valable aux sodas industriels et standardisés du marché. La bière et le vin ont fait leur révolution avec l’émergence de jeunes marques audacieuses ; pourquoi pas les boissons sans alcool ?
Rencontres avec des producteurs, mise au point des premières recettes, création de la société. Ils mettent un an pour faire mûrir leur projet. Ils commercialisent leur première boisson en mars 2015.
Depuis, la gamme s’agrandit tous les ans.
UMA – Tonic
3.30€
Notre recette s’inspire de la recette historique : une infusion d’écorces de quiquina (c’est de là que vient l’amertume) et des zestes d’orange amère. C’est certes bon en mélange avec du gin, mais on a surtout imaginé un tonic agréable à boire tout seul.
En stock
Ingrédients: Infusion (92%) (eau gazéifiée, écorces d’orange amère (0,3%), écorces de quinquina (0,1%), gentiane (0,1%)), sirop d’agave, jus de citron de Sicile.
Conservation: Une fois ouvert, à conserver au frais et à consommer rapidement
Dénomination: Boisson gazeuse infusée aux plantes et épices
Contenance: 33cl
Valeurs nutritionnelles: Pour 100ml : Energie 80kJ / 19kcal, Glucides : 4,5g dont Sucres 4,35g, contient des quantités négligeables de matières grasses, protéines et sel
Teneur alcool (%): 0,0
Prix à l'unité: 10€/L
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