Ninkasi – Cola

Installée dans les anciennes teintureries de la ville, entièrement réhabilitées avec une charpente métallique “Eiffel”, la fabrique est un lieu d’exception !
L’eau de Tarare, issue des monts granitiques du Beaujolais, est réputée pour sa pureté et sa douceur. Elle est idéale pour le brassage. De quoi perpétuer la tradition d’un riche passé brassicole lyon-nais célèbre dans la France entière au 18e siècle. Les bières Ninkasi sont nées de la curiosité des brasseurs. Ils cherchent sans cesse de nouveaux styles ou de nouveaux goûts à explorer. Chaque bière marque sa différence par ses ingrédients ou la technique de brassage utilisée : pétales d’acacias, malts tourbés, houblonnage à cru, cerises de l’Isère… Elles sont le reflet du savoir-faire et de la passion qui fait battre le cœur de notre fabrique