Brasserie Dubuisson – Lowa Troll sans alcool

2.95

Créée en 2025, la Lowa Trolls rejoint la gamme Trolls aux côtés de la Cuvée des Trolls et de la Rasta Trolls.  
Cette bière blonde filtrée sans alcool mais n’en reste pas moins complexe. Élaborée à partir d’un mélange de malts, de houblons (dont du Motueka) ajoutés à l’ébullition, d’eau et de levure spécifique, elle possède un caractère houblonné auquel s’ajoutent des notes florales , d’agrumes et de citrus.
L’utilisation d’une levure spécifique combinée à une fermentation dite « lente », inscrit cette bière dans la catégorie « sans alcool » avec un taux de 0,3% tout en préservant une richesse de saveurs.
La Brasserie Dubuisson a relevé le défi de créer une bière sans alcool 100% naturelle tout en respectant le processus historique de brassage et sans compenser avec du sucre ou des édulcorants. Il était essentiel pour la Brasserie Dubuisson de maintenir son savoir-faire et son expertise, même dans la conception d’une bière sans alcool.
  • La Lowa Trolls possède une belle robe blonde et brillante accompagnée d’une mousse crémeuse d’un blanc étincelant.
  • Au nez, elle révèle un caractère houblonné, avec des notes florales complétées par des notes d’agrumes et de citrus.
  • En bouche, une amertume persistante se mêle à une légère sucrosité, subtilement masquée par une acidité bien maîtrisée. Le malt biscuité, à peine perceptible, apporte une douceur et une rondeur qui équilibrent parfaitement l’ensemble.

En stock

UGS : A-25-02561 Catégorie :
Producteur
Créée en 1769 par Joseph Leroy l’aïeul maternel de Hugues Dubuisson l’actuel gérant, la Brasserie Dubuisson est la plus ancienne brasserie de Wallonie.
Toujours située au même endroit et sans que l’activité de brassage ne s’y arrête, la Brasserie Dubuisson a vu se succéder 9 générations de brasseurs appartenant, en ligne directe, à la même famille. Une histoire longue de plusieurs siècles écrite autour de la passion pour la bière.
Depuis ses origines, et encore maintenant, la Brasserie Dubuisson est toujours restée fidèle à ses principes et ses valeurs immuables:  elle demeure aujourd’hui une Brasserie 100% indépendante, elle produit des bières entièrement naturelles, elle refuse de produire des bières à étiquette (une même recette commercialisée sous différents noms) pour une transparence totale vis à vis de ses consommateurs. Enfin, elle tient à garder une maîtrise totale du processus de brassage, sans recours à la sous-traitance. La Brasserie Dubuisson considère qu’en restant fidèle à ses valeurs et en continuant à entretenir la passion familiale pour la bière, elle continuera à pérenniser son projet dans la lignée de ce qui a fait son succès. Au plus grand bonheur des amateurs de bières.
Caractéristiques
Pays: BE
Contenance: 33cl
Dénomination: Bière sans alcool
Conservation: A conserver au frais et à consommer rapidement après ouverture
Teneur alcool (%): 0.3
Prix à l'unité: 8.94€/L
Ingrédients: Eau, malt d'orge, houblon, levure
Valeurs nutritionnelles: Pour 100ml : Energie 100 kJ / 25 kcal, Glucides 6 g (dont sucre 4 g), Matières grasses dont acides gras saturés : < 0.2g, Protéines : 0.3g, Sel : < 0.1g